食品
最終更新日: April 26, 2021
- sanitary management 衛生管理
- sanitary standard 衛生基準
- saturated fat 飽和脂肪
- saturated fatty acid 飽和脂肪酸
- schmeat 合成肉
- scrapie 羊海綿状脳症
- seasonal dish 季節料理
- seasoning 調味料
- selective breeding 品種改良
- self-sufficiency ratio 自給率
- seltzer machine 炭酸水メーカー
- seltzer water 炭酸水
- severe famine 大飢饉
- shark-fin soup フカヒレスープ
- shaved ice かき氷
- Shiga toxin-producing E. coli STEC 志賀毒素産生性大腸菌
- shrimp farm エビ養殖場
- single-serve coffee maker 1杯用コーヒーメーカー
- skim milk 脱脂乳
- skin diving fishing 素潜り漁
- sliced beef over rice 牛丼
- smoothie スムージー果物を牛乳やヨーグルトなどと一緒にミキサーにかけた飲み物
- snackaholics スナック菓子依存症
- snow crab ズワイガニ
- sodium benzoate 安息香酸ナトリウム食品保存料として使用される
- soft drink 清涼飲料水、ソフトドリンク
- sommelier ソムリエ
- soul food 郷土料理
- soul food 米南部のアフリカ系アメリカ人の伝統料理
- soup dumpling 小籠包
- sous vide 真空調理
- soy isoflavone 大豆イソフラボン
- soy sauce しょうゆ
- soy-protein isolate 大豆タンパク質分離物
- sparkling flavored water スパークリング風味水
- sparkling malt liquor 発泡酒
- sparkling water 炭酸水
- sparkling wine スパークリングワイン
- spherification 球体化調理法
- sports drink スポーツ飲料
- sports soft drink スポーツドリンク
- stand-up dining 立ち食い
- staphylococcus bacteria ブドウ球菌
- staple food 主食
- stealth health ステルスヘルス塩分を減量するなど、健康への配慮を公表しないで食事を提供することで取り組む健康法
- steamed bun 蒸しパン
- stevioside ステビオシド、ステビア甘味料
- sticky rice cake もち
- styrofoam packaging 発泡スチロール包装
- sucralose スクラロース人工甘味料